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火腿肠的发展历史

点击次数:  更新时间:19/03/11 14:21:03 来源:www.ger-gmbh.com关闭
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   不知道大家平时吃不吃火腿肠呢?相信很多的小朋友都是非常喜欢吃的,但是谁又不是从小朋友过来的呢?所以说火腿肠大家应该都是吃过的,那么我们只知道吃,有没有考虑过火腿肠的发展历史呢?今天小编就带大家做一个有知识的吃货,带大家了解一下火腿肠的发展历史。
   首先火腿肠最先起源于日本和欧美,进入中国的历史并不长,1986年,在一个国际食品博览会上,一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备,生产出了中国第一根火腿肠(河南的一家企业是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业)。
   1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生。从此,中原大地掀起了火腿肠销售的热潮,仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。
   据2008年数据显示,当年肉制品的年产量已发展到1000多万吨,火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一,年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠,东北、华北人最爱,北方的市场明显好于南方,所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省,占到全国总量的80%以上。
   东北、华北地区的人民比较出名的一道菜就是猪肉炖粉条子,不知道他们那么爱吃火腿肠会不会用火腿肠炖粉条子呢?反正不管怎么说,现如今的火腿肠不断味美价廉而且款式多样,大家都能找到自己买想要的。


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